Caratterizzazione degli Oli Extra-Vergine Di Oliva con Fingerprinting Cromatografico Bidimensionale

6 Settembre 2022

SRA Instruments offre una ampia gamma di strumenti adeguata a soddisfare le diverse necessità

L’approccio cromatografico bidimensionale (2D) è uno strumento strategico per qualificare, categorizzare e autenticare l’olio di oliva. La GC×GC garantisce elevata capacità in termini di potere di separazione e selettività. L’eccellente risoluzione cromatografica fornisce profili dettagliati ideali per il fingerprinting di matrici volatili e semi-volatili particolarmente complesse. In questo modo si può fornire un supporto strumentale capace di correlare la percezione sensoriale alla composizione chimica.

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