7 Febbraio 2023
La preziosa collaborazione con l’Università degli Studi di Udine, Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali, ha consentito di realizzare un articolo e un poster dedicati all’analisi MOSH/MOAH
L’articolo pubblicato su Food Chemistry, “A study on the impact of harvesting operations on the mineral oil contamination of olive oils“, riporta lo studio, svoltosi durante la campagna olearia 2020-21, dove si è analizzato il contributo delle operazioni di raccolta alla contaminazione da oli minerali saturi (MOSH) e da idrocarburi aromatici (MOAH).
Il poster “Advancing MOSH/MOAH analysis towards speciation and contaminant identification” è stato presentato da @Daniela Peroni al 14th Multidimensional Chromatography Workshop di Liege (Belgium) lo scorso gennaio 2023.
