22 / 24 Maggio – Asti
La Divisione di Spettrometria di Massa della Società Chimica Italiana ha istituito la serie di convegni “MS-Wine Day” a cadenza biennale con lo scopo di creare un punto di riferimento scientifico stabile di sinergia tra Enti Pubblici, Enti Privati ed Aziende operanti nel settore analitico-enologico.
Arrivati alla quinta edizione, questi appuntamenti hanno efficacemente connesso esperti, ricercatori e professionisti, promuovendo discussioni focalizzate sulle potenzialità ed i benefici della spettrometria di massa nell’industria vitivinicola. Verranno esplorate le applicazioni della spettrometria di massa nel settore delle bevande fermentate in generale, ampliando così l’orizzonte della discussione e della ricerca.
La quinta edizione dell’MS-Wine Day organizzata dal CREA – Viticoltura Enologia si svolgerà presso il Polo universitario Uni-Astiss Rita Levi Montalcini in Asti.
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