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Caratterizzazione degli oli d’oliva – Metil/Etil Esteri e Cere in oli di oliva

Caratterizzazione degli oli d’oliva ai sensi del regolamento CEE N.2568/91 e successive modifiche. Analisi con automazione esaustiva della preparazione del campione.

Descrizione

L’attuale legislazione comunitaria prevede criteri oggettivi volti alla classificazione delle varie tipologie di oli di oliva (vergini, lampanti, raffinati, ecc.).
Tali criteri sono esplicitati dal regolamento CEE N. 2568/91, con riferimento all’ultima revisione del 20/10/2019.

Gli allegati II÷XX del regolamento definiscono le metodiche analitiche relative alla quantificazione dei parametri di interesse; molte di queste prevedono laboriose preparazioni del campione, grandi quantità di solventi e materiali di consumo, oltre che l’impiego per lungo tempo di operatori qualificati.

Il principio guida della soluzione SRA consiste nell’eliminazione delle tecniche preparative off-line (LC, TLC, LLE), sostituendole con una separazione delle frazioni di interesse automatizzata via HPLC.
Nello specifico, l’accurata ottimizzazione dei parametri cromatografici consente di rendere estremamente ripetibili i tempi di eluizione delle varie classi (metil/etil esteri e cere, nella fattispecie). Il prelievo di tale frazione e la successiva iniezione in modalità LVI-COC-FID fornisce immediatamente il dato analitico.

La soluzione SRA consente di automatizzare integralmente la procedura di sample prep, con conseguente abbattimento dei costi per campione in termini di minor consumo di solvente e materiali accessori.
I tempi di analisi sono ridotti in misura importante, eliminando quasi completamente l’intervento dell’operatore. Infine, il fatto stesso di lavorare in maniera automatica abbassa drasticamente l’incidenza di errori casuali, garantendo precisione, accuratezza e robustezza delle misure sul lungo periodo.

Note Applicative
Determinazione di Metil/Etil Esteri e Cere in oli d’oliva

Caratterizzazione degli oli d’oliva ai sensi del regolamento CEE N.2568/91 e successive modifiche. Analisi con automazione esaustiva della preparazione del campione

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