Evento di riferimento dedicato alle più recenti applicazioni e innovazioni della spettrometria di massa nel campo della sicurezza e della qualità alimentare. Il 9th MS Food DAY è una conferenza biennale internazionale incentrata sui metodi e sulle applicazioni della spettrometria di massa nel settore alimentare.
L'evento, organizzato dalla Società Chimica Italiana – Divisione Spettrometria di Massa insieme al Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, si terrà dal 7 al 9 ottobre 2026 presso la Camera di Commercio di Modena.
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